La manufacture historique du Sud-Manche "Mauviel 1830" fait 70% de son chiffre à l'export. Rencontre avec Valérie Le Guern, sa Présidente, en Colombie où elle veut prendre pied. Pour l’instant l’Amérique du Sud ne représente qu’un tout petit marché pour « Mauviel 1830 » qui exporte aujourd’hui

La semaine dernière, j'ai eu l'occasion d'assister au deuxième Dîner Cousu-Main dans le jardin du musée Christian Dior à Granville. Le dîner à La Bonne Aventure avec Mauviel 1830 mettait en vedette le chef Alex Néel, originaire de Granville, et un

La Bonne aventure, salon de thé éphémère du jardin Christian-Dior, à Granville, remet le couvert pour son deuxième Dîner cousu main de l’été 2020. Le principe ? Inviter un chef normand et lui laisser carte blanche pour un menu inspiré par

Après une 1ère édition couronnée de succès en juillet dernier avec David Gallienne, chef du jardin des Plumes et vainqueur de Top Chef 2020, La Bonne Aventure organise une seconde édition du « Dîner Cousu-Main » le 25 août 2020. https://www.lechef.com/au-quotidien/2020-08-20-apres-david-gallienne-alex-neel-sessaye-au-diner-cousu-main-a-la-bonne-aventure/

Savoir bien cuire pour savoir bien manger, c'est important. À 22 ans, Alex Néel a déjà tout d'un grand chef. Cuisinier salarié par l'entreprise Mauviel 1830, il animera des ateliers culinaires lors de la fête des Métiers